Bayat ekmek nasıl tazelenir? Her ne kadar ekmeğin zararlı olduğunu biliyor olsak da pek çoğumuzun karnı da ekmeksiz doymuyor. Farklı ekmek çeşitlerinin bulunduğu günümüzde en ucuz ekmek 15 TL. Bazı fırınlar kampanya yaparak daha uygun fiyata ekmek satabiliyor ya da belediye ekmekleri de tercih edilebiliyor.
İçindekiler
Bayat Ekmek Nasıl Tazelenir?
Bayat ekmek nasıl tazelenir? Fiyatı 15 TL’nin altında olan ekmekleri bulan vatandaşlar, “Almışken çok alayım, biraz da olsa karım olsun.” mantığıyla tüketeceklerinden fazla ekmek alabiliyorlar. Ya da eve ekmek alıyor ama sonrasında yemeği dışarıda yiyorlar. Hal böyle olunca ekmek bayatlıyor.
Bayat ekmek seven büyük bir kesim olmasına karşın pek çok kişi de sadece taze ekmek tüketmeyi tercih ediyor. Peki bu durumda ne yapmalı? Yere düşen ekmeği alıp öperek alnına koyan bir toplum olarak biz ekmeğimizi bayatladı diye çöpe atabilir miyiz?
Kurutarak galeta unu haline getirebilir, kızarmış ekmek olarak hazırlayıp üzerine yağ bal sürebilir veya tost yapabiliriz. Ya da sütçüye veririz… Ama bir de verdiğimiz para var ki her gün sadece 1 ekmek tüketen bir kişinin dahi ekmeğe ayda vereceği 450 TL göz önünde bulundurulunca bu da bizi biraz zorlar.
“Peki bayat ekmek nasıl taze hale getirilir? Yok mu bunun bir yolu?” dediğinizi duyar gibi olduk. İçiniz rahatlasın. Bayatlayan ekmeği rahatlıkla ilk günkü tazeliğine getirebilir ve hatta belki de daha keyifle tüketebilirsiniz. Nasıl mı?
Mikrodalgaya Atın
Bayat ekmek nasıl taze hale getirilir sorunuza yanıt arıyorsanız onu mikrodalga içerisinde tazelemeyi tercih edebilirsiniz. Bunun için nemli bir pişirme kağıdına ihtiyacınız var. Bayatlayan ekmeği nemli pişirme kağıdına sararak mikrodalgaya atın ve sadece 10 saniye kalmasını sağlayın.
Ekmeğinizi mikrodalgada tazelemek için ekmek dilimlerini tercih edin. Yarım ya da tüm somun ekmek için bu yöntemi kullanmayın. Çünkü bu konuda yapılan gözlemler, ekmeğin dışının donuk göründüğü ve buruşuk olması dolayısı ile çok da tercih edilebilir bir yöntem olmadığı sonucunu verdi. Fakat ekmeğin içi oldukça yumuşak oluyor.
Fırına Atın
Bayat ekmek nasıl tazelenir konusu hakkında yaptığınız araştırma için ekmeğinizi fırına atmayı da tercih edebilirsiniz. Bunun için ekmeğin kabuğunu nemli fırça ile fırçalayın. Pek çok kişi bu yöntemde ekmeği akan suyun altında tutmayı tercih ediyor ancak sizin nemli fırça ile nemlendirmeniz yeterli.
Ardından alüminyum folyoya sarın ve 150 dereceye ayarladığınız fırının içerisine, fırın soğukken yerleştirin. Bu şekilde 10 dakika kalmasını bekleyin ve çıkartın. Yöntem mikrodalgada olduğundan daha iyi sonuç veriyor olsa da eğer çıtır çıtır bir ekmek istiyorsanız yine de ekmeğin dış kısmında istediğiniz sonucu alamayabilirsiniz.
Bu aşamada elinizde alüminyum folyo yoksa da yapabileceğiniz bir şey var. Tam da bu noktada ekmeği suyun altına tutmayı tercih edebilirsiniz. Bunu yaparsanız, bayatlamış ekmeğinizi önceden ısıtılmış 150 derece fırına yerleştirmeniz ve sadece 6 dakika beklemeniz yeterli olacaktır.
Yine istediğiniz sonucu tam olarak alamadığınızı düşünebilirsiniz. Ama alüminyum folyo ile sarılmış ve fırın içerisinde 10 dakika bekletilmiş olan bayat ekmekten bir tık daha iyi sonuç aldığınıza şahit olabilirsiniz.
Deneyebileceğiniz bir diğer fırın yöntemi ise şu şekilde: ekmeği yine suyun altına tutup ardından alüminyum folyo varsa sarabilir ve bu sefer 150 derecelik fırında 15 dakika bekletebilirsiniz. Ardından ekmeği alüminyum folyodan çıkartıp fırına yeniden atabilir ve 5 dakika da bu şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz.
Diğer yöntemlere göre bu yöntemden daha etkili sonuç alabilmeniz mümkün. Ancak bayat ekmek nasıl tazelenir dediğiniz noktada bu yöntem zamanınızı biraz alabilir. Zamanınız az ise tercih etmeyebilirsiniz.
230 Derecede Isıtın
Bayat ekmek nasıl tazelenir sorunuzun en etkili yanıtlarından biri ise yine fırında uygulanan ama bu sefer sıcaklığın arttırıldığı bu yöntemdir. Uygulamanz halinde ekmeğinizin kabuğu parlak ve çıtır olur. İçi ise kabarık ve sıcak olur. Yani tam istediğiniz gibi…
Bunun için bayatlamış olan ekmeğinizi suyun altına tutun. Ardından fırın tepsisinin içerisine alıp, önceden ısıtılmış 230 derece fırında 10 dakika boyunca bırakın. Elde edeceğiniz sonuç hem sizi hem de varsa misafirlerinizi memnun etmeye yeter.
Mikrodalgadan Tost Makinesine
Eve aldığınız halk ekmek bayatladı ise ne yapabilirsiniz? Nasıl tazeliğini yeniden kazanmasını sağlayabilirsiniz? İşte bunun için son ama en etkili önerimiz: İlk işiniz ekmeği nemli pişirme kağıdı içerisinde mikrodalgada 10 dakika ısıtmak olsun.
Ardından tost makinesinin içerisine atarak burada kızartın. Bu yöntem ekmeğinizin dış kabuğunun parlak ve çıtır, içinin ise hafif ve kabarık olmasını sağlayacak ve istediğiniz sonucu en kısa sürede elde etmenizi de olanaklı hale getirecektir.
Devir tasarruf devri. Dolayısı ile var olan her şeyi değerlendirme ve sürdürme dönemindeyiz. Bayatlayan ekmeği tazelemenin yanında pastırma buzlukta saklanır mı sorusunun yanıtlarını adım adım uygulayarak da fazla aldığınız pastırmanın bozulmasına engel olabilirsiniz.